Οδεύοντας προς το καλοκαίρι. Προτάσεις και ιδέες για καλοκαιρινά γλυκίσματα που πρέπει να συμπεριλάβετε στο μενού του καταστήματος σας. 24.05.2023

Οδεύοντας προς το καλοκαίρι. Προτάσεις και ιδέες για καλοκαιρινά γλυκίσματα που πρέπει να συμπεριλάβετε στο μενού του καταστήματος σας.

Με την παρουσία του καλοκαιριού προ των πυλών, είναι η κατάλληλη στιγμή να ανανεώσετε το μενού του καταστήματος σας, δημιουργώντας νέες δροσερές γεύσεις. Όσο η θερμοκρασία ανεβαίνει, οι πελάτες σας θα αρχίζουν να αναζητούν ελαφριές γεύσεις που ικανοποιούν την ανάγκη τους για γλυκό. Η ομάδα της Kenfood προτείνει μια σειρά από απολαυστικές ιδέες για επιδόρπια που θα μαγνητίσουν τους γευστικούς κάλυκες του καταναλωτικού σας κοινού.

Αναμφισβήτητα, μια τέτοια εποχή, το παγωτό έχει την τιμητική του. Σε όλες τις γεύσεις και υφές, με toppings ή χωρίς, είναι ένα σταθερό best seller καθ’ όλη τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών. Στην Kenfood θα βρείτε μια γκάμα από μείγματα για την παραγωγή του τέλειου παγωτού. Συγκεκριμένα, η ποικιλία Art Mix αποτελεί ιδανικό μείγμα με γαλακτωματοποιητές και σταθεροποιητές για την παραγωγή σκληρού παγωτού, εμποδίζοντας τη δημιουργία κρυστάλλων πάγου και ρυθμίζοντας την ταχύτητα που λιώνει το παγωτό. Επιπλέον, δίνει σώμα και βάθος στη γεύση του τελικού προϊόντος, βοηθώντας στη σωστή εναέρωση.

Το Gelato Base 100 αποτελεί 10% βάση για την παραγωγή σκληρού παγωτού. Ουσιαστικά, βελτιώνει τις υφές και βοηθάει το παγωτό να πάρει το σωστό τελικό όγκο, ενώ θα το βρείτε διαθέσιμο σε συσκευασία 5x1 και 15 κιλών. Για τη δημιουργία παγωτού μηχανής, το Velluto Soft Cocoa θα χαρίσει στο τελικό προϊόν πλούσια γεύση και κρεμώδη υφή, ενώ ένα ακόμη από τα πλεονεκτήματα του είναι ότι λιώνει πιο αργά.

Μη διστάσετε να εμπλουτίσετε γευστικά κάθε επιλογή παγωτού, με το αντίστοιχο σιρόπι από τη σειρά της Kenfood. Διαθέσιμο σε φράουλα, καραμέλα, σοκολάτα και βύσσινο, χαρίζει απευθείας λεία υφή και απίθανη γεύση, απογειώνοντας την απόλαυση του παγωτού. Τα σιρόπια αυτά από τη σειρά της Kenfood, συμπληρώνουν πολύ αποτελεσματικά και πολλά από τα γλυκίσματα που θα αναφέρουμε παρακάτω. 

Φρουτώδες και αναζωογονητικό το ζελέ, προτιμάται επίσης ιδιαίτερα το καλοκαίρι. Στην Kenfood θα βρείτε μια γκάμα επιλογών με 5 φρούτα, σε φράουλα, μπανάνα, κεράσι, πορτοκάλι και ανανά, ζωντανών χρωμάτων και πολύ δροσερών γεύσεων.

Από τα κλασικά επιδόρπια και με ιδιαίτερα μεγάλη απήχηση, η βελούδινη μους. Τα διαθέσιμα μείγματα γεύσεων βανίλιας, σοκολάτας, φράουλας ακόμη και μόκα ή μπανάνας, αναμφισβήτητα θα ενθουσιάσουν τους πελάτες σας. Σερβίρετε τη κυρίως παγωμένη, συνδυάζοντας την με φρέσκα μούρα και σαντιγί.

Ελαφριά και δροσερή, η αγαπημένη panna cotta, αποτελεί μια καλοκαιρινή επιλογή που μπορεί να καταναλωθεί είτε μόνη της, είτε με καρύδα ή φρέσκα μούρα. Επιπλέον, συνδυάζεται εξίσου γευστικά με σιρόπι κεράσι, καραμέλα, φράουλα κλπ.

Ο συνδυασμός τυριού, κρέμας και τάρτας κερασιών καθιστούν το cheesecake, πάντα αγαπημένο, πόσο μάλλον το καλοκαίρι που το καταναλωτικό κοινό αναζητά δροσερές υφές και γεύσεις. Είτε επιλέξετε την κλασική εκδοχή του, είτε πειραματιστείτε με σοκολάτα ή καραμέλα, το σίγουρο είναι πως θα έχει υψηλή απήχηση.

Διαχρονική και αγαπημένη, η κρέμα καραμέλας με την απαλή της κομψότητα, και την κρεμώδη υφή, δίνει στο μενού του καταστήματος σας μια κλασική ματιά για τον κλάδο της ζαχαροπλαστικής. Συμπληρωματικά με παγωτό μάλιστα, προσφέρει πολύ δροσερά και γευστικά αποτελέσματα.

Ενσωματώνοντας δροσερές καλοκαιρινές ιδέες γλυκισμάτων σαν αυτές, είναι ευκαιρία να προσελκύσετε νέους πελάτες, διατηρώντας παράλληλα τους τακτικούς σας, ενθουσιασμένους. Επικεντρωθείτε στη υψηλή ποιότητα των υλικών και μετατρέψτε το κατάστημα σας σε ιδανικό πόλο έλξης για καλοκαιρινά επιδόρπια.

Στην Kenfood εδώ και 25 χρόνια, στηρίζουμε πάντα τον επαγγελματία στοχεύοντας στη διαρκή εξέλιξη και ενημέρωσή του. Κάντε εγγραφή στο  μας για να μαθαίνετε πρώτοι για χρήσιμα άρθρα, νέα του κλάδου και πληροφορίες για συνταγές και προϊόντα που σας ενδιαφέρουν!

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

  • TUV A
  • TUV B
  • TUV-Austria
  • Kocher