Οι πιο υγιεινές επιλογές γλυκών με αφορμή τον Μάρτιο, το μήνα σωστής διατροφής. 01.03.2023

Με αφορμή τα 50 χρόνια από την ανακήρυξη του Μαρτίου ως Εθνικού Μήνα Διατροφής από την αμερικανική Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας το 1973, η Kenfood σας προτείνει τις πιο υγιεινές επιλογές γλυκών ως φόρο τιμής στη σημερινή ημέρα. Ο μήνας ουσιαστικά είναι αφιερωμένος στην ενημέρωση και την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών.

Είναι πολλές οι ιδέες που θα σας εμπνεύσουν να λανσάρετε  νέες παραλλαγές στο μενού σας και θα ικανοποιήσουν τους πελάτες σας. Ενδεικτικά τα γλυκίσματα που προτείνουμε είναι πυκνά σε θρεπτικά συστατικά, ισορροπημένα και έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Γνωστό για το φανατικό κοινό που έχει το banana bread, η υγιεινή επιλογή που αποτελεί τη σίγουρη πρόταση μας είναι το κεικ βρώμης με μπανάνα και σοκολάτα που γνωρίζει μεγάλη αποδοχή. Πρόκειται για έναν απολαυστικό και διαχρονικό συνδυασμό κέικ με φυσικά γλυκαντικά που είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, ιδανικός για μια συγκροτημένη διατροφή.

Η μους σοκολάτας με avocado δεν υστερεί γευστικά καθόλου σε σύγκριση με την πιο κλασική μους σοκολάτας που γνωρίζουμε. Στην περίπτωση που έχετε ευρύ Vegan Κοινό μπορείτε να προσθέσετε φυτική κρέμα και γλυκαντικά της επιλογής σας. Ως κύριο συστατικό το avocado, είναι αυτό που προσδίδει στη μους τη βουτυρώδη αυτή υφή, διατηρώντας παράλληλα την υψηλή διατροφική του αξία.

Από τις sugar free επιλογές δεν μπορεί να λείπει το γιαούρτι το οποίο σε συνδυασμό με δαμάσκηνα ποσέ και καρύδια αποτελεί γευστική επιλογή και κάτι διαφορετικό. Λόγω της χαμηλής τους περιεκτικότητας σε θερμίδες, τα δαμάσκηνα είναι πηγή αντιοξειδωτικών και συνδυαστικά με το γιαούρτι αποτελούν μια γλυκιά εναλλακτική που περιλαμβάνει φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.

Και επειδή ζούμε σε ρυθμούς Σαρακοστής ο παραδοσιακός χαλβάς έχει την τιμητική του. Ως sugar free και gluten free έδεσμα, ο χαλβάς με ταχίνι είναι κατάλληλος για άτομα που βρίσκονται και σε egg free δίαιτα. Εύκολη παρασκευή με μόλις τέσσερα υλικά ταχίνι, μέλι, κανέλα και αμύγδαλα και μεγάλης ζήτησης.

Εποχή που το παγωτό ξεκινά τις πρώτες του εμφανίσεις και η ομάδα της Kenfood προτείνει παγωτό Matcha tea sugar free. Πρόκειται για ένα γευστικό και δροσιστικό αντιοξειδωτικό παγωτό με πράσινο matcha τσάι που χαρίζει ευεξία. Γενικότερα, η βιολογική σκόνη matcha έχει συσχετιστεί με μια σειρά από οφέλη για την υγεία ενώ πλέον χρησιμοποιείται και σαν συμπλήρωμα διατροφής, γι’ αυτό καλό θα ήταν να αρχίζετε να την ενσωματώνετε στο μενού σας.

Σειρά έχει η νηστίσιμη τάρτα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο χωρίς γλουτένη και ζάχαρη, ως ιδανική εναλλακτική επιλογή για το μήνα του detox. Με πλούσια τη γεύση της σοκολάτας ικανοποιεί πλήρως την διάθεση για γλυκό χωρίς να υστερεί σε τίποτα συγκριτικά με μια κανονική τάρτα.

Σε όλους αρέσουν τα brownies, οπότε εντάξτε την επιλογή αυτή πιο συστηματικά. Εδώ τα προτείνουμε στην νηστίσιμη εκδοχή τους και χωρίς ψήσιμο, γευστικά και υγιεινά. Με ιδιαίτερα εύκολη και γρήγορη παρασκευή θα τα δείτε να γίνονται ανάρπαστα.

Αν και η παρουσία ζάχαρης εδώ έχει ρόλο συντήρησης, τα γλυκά του κουταλιού έχουν σταθερά το παραδοσιακό κοινό τους και αποτελούν τη βάση της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης, οπότε συμπεριλαμβάνονται στα must του μενού.

Πυκνά σε θρεπτική αξία, φυσικά συστατικά, αποξηραμένα φρούτα και πηγή πρωτεΐνης, τα energy balls αποτελούν ιδανικό σνακ για όσους βασίζονται σε μια σωστή διατροφή. Επιπλέον, φυσικά γλυκαντικά όπως οι χουρμάδες και το μέλι ικανοποιούν την έντονη επιθυμία για γλυκό χωρίς να προκαλούν άνοδο του σακχάρου.

Δοκιμάστε όλο και πιο συχνά να πειραματίζεστε με υγιεινά συστατικά και ξεκινήστε να ενσωματώνετε σύγχρονες τάσεις, καθώς το κοινό που ασπάζεται sugar free και gluten free διατροφές πλέον, γίνεται όλο και πιο ευρύ.

Στην Kenfood εδώ και 25 χρόνια, στηρίζουμε πάντα τον επαγγελματία στοχεύοντας στη διαρκή εξέλιξη και ενημέρωσή του. Κάντε εγγραφή στο  newsletter  μας για να μαθαίνετε πρώτοι για χρήσιμα άρθρα, νέα του κλάδου και πληροφορίες για συνταγές και προϊόντα που σας ενδιαφέρουν!