Μετά τον Covid. Μπροστά από τον ανταγωνισμό. 30.05.2022

Μετά τον Covid. Μπροστά από τον ανταγωνισμό.

Συμβουλές marketing επιχειρήσεων εστίασης για τη σεζόν 2022.

Τα δύο περασμένα χρόνια επιχειρήσεις εστίασης σε νησιά και ηπειρωτική Ελλάδα, είχαν επικεντρωμένο το ενδιαφέρον τους στην αντιμετώπιση της μειωμένης κίνησης ως αποτέλεσμα της επιδημίας της covid-19. Και τα κατάφεραν! Τι γίνεται όμως στην μετά-covid εποχή;

Η κρίση των περασμένων δυο ετών «όπλισε» τις επιχειρήσεις όχι μόνο με υπομονή αλλά και με ψηφιακά εργαλεία τα οποία τους επέτρεψαν να φτάσουν περισσότερο κόσμο στοχευμένα αλλά και αποτελεσματικά. Αυτή είναι η βάση πάνω στην οποία θα πρέπει να συνεχίσουν να λειτουργούν οι επιχειρήσεις στα νησιά και για την φετινή σεζόν και παρακάτω είναι μερικές από τις πρακτικές marketing που θα μπορούσαν να ακολουθήσουν.

Προσθήκη λειτουργίας «Κρατήσεις» στην πλατφόρμα Google Business

 

Σταδιακά τα τελευταία χρόνια η Google κυριαρχεί και στις online αναζητήσεις επιχειρήσεων εστίασης. Μετά από τα τελευταία δύο χρόνια ελάχιστες είναι οι επιχειρήσεις που δεν έχουν έναν λογαριασμό Google Business ο οποίος περιλαμβάνει την τοποθεσία, φωτογραφίες, τη διεύθυνση του website κλπ. Αυτά όμως είναι μόνο η αρχή. Το αμέσως επόμενο βήμα και αφού έχετε μάθει να εκμεταλλεύεστε τις δυνατότητες του Google's Open Graph για να σας ανακαλύπτουν, είναι πως να χρησιμοποιήσετε την πλατφόρμα του Google My Business για να έχετε κέρδος.  

Ένας τρόπος να το κάνετε αυτό είναι να δέχεστε κρατήσεις απευθείας από τη σελίδα σας στο Google My Business όπως αυτή εμφανίζεται στη λίστα αποτελεσμάτων της Google.

Τώρα έχετε τη δυνατότητα να προσθέσετε ένα link σε ένα κουμπί με την ονομασία «Κρατήσεις» που συνδέει το κουμπί αυτό με την ιστοσελίδα σας ή ένα σύστημα κρατήσεων της επιλογής σας.

Με τον τρόπο αυτό η κράτηση έρχεται σε φυσική συνέχεια της εμπειρίας της αναζήτησης και της ανακάλυψης του καταστήματός σας από τον χρήστη, χωρίς κάποια επιπλέον δυσκολία. Απευθείας μέσα από το προφίλ της επιχείρησής σας στο Google.

 

Δημιουργία ενός εντυπωσιακού on-line μενού

 

Το μενού είναι το υλικό της ιστοσελίδας σας με τη μεγαλύτερη αξία. Είναι αυτό που θα τραβήξει τα περισσότερα βλέμματα και συνεπώς θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη marketing στρατηγική σας. Ένα καλογραμμένο και καλά σχεδιασμένο online μενού βοηθάει τον χρήστη να κάνει την επιλογή και την κράτηση.  

Πέρα από το σχεδιασμό του όμως, είναι σημαντικό το μενού να έχει και ξεχωριστή αλλά και κεντρική θέση στην ιστοσελίδα σας ακόμα και ως μέρος του user experience. Επίσης θα πρέπει να είναι σχεδιασμένο ώστε να «διαβάζει» καλά σε οθόνη κινητού, ενώ οι γραμματοσειρές και τα χρώματα που θα επιλεγούν θα πρέπει να είναι προσαρμοσμένα για ψηφιακή χρήση.

 

Σύνδεση της υποδοχής του καταστήματός σας με το website σας

 

Σίγουρα θα έχετε παρατηρήσει σε κάποια ιστοσελίδα ένα παράθυρο συνομιλίας που ανοίγει αμέσως μόλις μπείτε στη σελίδα. 

Πρόσφατες εξελίξεις στον τομέα της τεχνολογίας της ζωντανής συνομιλίας, την έχουν καταστήσει ως το βασικό τρόπο on-line επικοινωνίας επιχειρήσεων και πελατών. Δεν είναι τυχαίο αφού και αυτό βασίζεται σε ήδη υπάρχουσες και διαδεδομένες συνήθειες των χρηστών που λατρεύουν την αμεσότητα και την ευκολία αυτού του τρόπου επικοινωνίας.

Η διαχείριση του chat από έναν υπάλληλο της υποδοχής του καταστήματός σας δίνει στους χρήστες άμεση πρόσβαση στο προσωπικό σας αλλά και μια αίσθηση ανθρώπινης επικοινωνίας και εξυπηρέτησης. Πιθανοί πελάτες μπορούν να ρωτήσουν ερωτήσεις που ένα FAQ δεν θα μπορούσε να απαντήσει και έτσι να εξασφαλίσετε μια κράτηση που αλλιώς θα ήταν χαμένη.

Είναι ένας ακόμα τρόπος για τους πελάτες να αλληλεπιδράσουν μαζί σας και να πάρουν μια γεύση της φιλοξενίας και της ποιότητας των υπηρεσιών σας ακόμα και αν βρίσκονται μακριά από το τραπέζι που τους προσφέρετε.

Στην Kenfood εδώ και 25 χρόνια, στηρίζουμε πάντα τον επαγγελματία στοχεύοντας στη διαρκή εξέλιξη και ενημέρωσή του. Κάντε εγγραφή στο  newsletter  μας για να μαθαίνετε πρώτοι για χρήσιμα άρθρα, νέα του κλάδου και πληροφορίες για συνταγές και προϊόντα που σας ενδιαφέρουν!

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

  • TUV A
  • TUV B
  • TUV-Austria
  • Kocher