Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Κουλούρι Θεσσαλονίκης
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 1.000 γρ. μείγμα Simit Blend
  • 50 γρ. μαγιά
  • 370 γρ. νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για 5 λεπτά στην πρώτη ταχύτητα και 8 λεπτά στη δεύτερη.
  2. Αφου ξεκουραστεί η ζύμη για 30 λεπτά τη μορφοποιουμεσε φυτιλια των 80-100 γρ., τα βουταμε σε νερό και στη συνέχεια στο σουσάμι.
  3. Τοποθετούμε τα φυτίλια στη λαμαρίνα σε σχήμα στρογγυλό και τα τοποθετούμε στη στόφα για 15 λεπτά.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς με πολύ ατμό για 18-20 λεπτά .

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

  • TUV A
  • TUV B
  • TUV-Austria
  • Kocher