Κριτσίνια με Πατζάρι και Ξηρούς Καρπούς

Κριτσίνια με Πατζάρι και Ξηρούς Καρπούς
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 1.000 γρ. μείγμα Napoleon Bread Mix
  • 430 γρ. νερό
  • 35 γρ. baking powder
  • 100 γρ. λάδι ή μαργαρίνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Αναμειγνύετε 1.000 γρ. μείγμα, με 430 γρ. νερό, 35 γρ. baking powder και 100 γρ. λάδι ή μαργαρίνη
  2. Ζυμώνετε για 2 λεπτά στη 1η ταχύτητα και 4 λεπτά στη 2η ταχύτητα του ζυμωτηρίου
  3. Μορφοποιείτε
  4. Ψήνετε στους 210oC με ατμό για 25 λεπτά

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

  • TUV A
  • TUV B
  • TUV-Austria
  • Kocher