Τσουρέκι Premix

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Συμπύκνωμα για την παρασκευή παραδοσιακού πολίτικου τσουρεκιού

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
  • Εύκολη παρασκευή του μείγματος σε ελάχιστο χρόνο
  • Αφράτο, με χρυσαφένια ψίχα, γεμάτη από αρώματα μαστίχας και μαχλεπιού
  • Χαρακτηριστικά κορδόνια στην υφή του
  • Διατηρείται φρέσκο κι αναλλοίωτο για μεγάλο χρονικό διάστημα
  • Σταθερή ποιότητα
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ

1.000 γρ. μείγμα

1.500 γρ. αλεύρι τύπου 70%

900 γρ. - 930 γρ.νερό

250 γρ.μαγιά

Αυγό ή Brilliant Mix για επάλειψη

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

Σακί 25 κιλών

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

  • TUV A
  • TUV B
  • TUV-Austria
  • Kocher