Victory

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Mείγμα για την παραγωγή rolls, τοστ, μπαγκέτας, κριτσινιών, κουλουριού Θεσσαλονίκης

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
  • Ευκολία και ταχύτητα στην παρασκευή της ζύμης
  • Παραγωγή προϊόντων με σταθερές προδιαγραφές
  • Εξάλειψη του αρτοποιητικού λάθους
  • Σωστός όγκος τελικού προϊόντος
  • Αυξημένη διατηρησιμότητα του τελικού αρτοσκευάσματος
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ

Για σάντουιτς, χάμπουργκερ, τοστ:

1.000 γρ. μείγμα

450 γρ. νερό

35 γρ. μαγιά

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

Σακί 25 κιλών

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

  • TUV A
  • TUV B
  • TUV-Austria
  • Kocher